A atual Dav Coil S.r.l. é uma empresa que nasceu em 1969 como sociedade unipessoal, graças à criatividade do seu fundador Giovanni Zancanaro.
Sempre esteve localizada em Valpolicella, uma vasta área na província de Verona, famosa em todo o mundo pela produção do vinho Amarone, Começou por ser uma empresa artesanal de produção de tubos aletados, na altura utilizados sobretudo no mundo aviário e agrícola, passando depois para o mundo dos permutadores de calor, que ao longo dos anos se tornaram cada vez mais eficientes, fiáveis e robustos, optimizados para a transferência de energia entre gases, líquidos e sólidos.
Em 1994, quando a empresa já estava presente em vários sectores e mercados europeus, deu-se a importante transformação em sociedade anónima, com a denominação DAVID CO. Srl em homenagem ao Maestro Davide Begalli, avô de Giovanni, músico e compositor de renome em Verona.
A primeira certificação ISO 9001 é obtida em 2000.
Em 2004, o nome muda para o atual e definitivo DAV COIL SRL.
Em 2008, inicia-se a produção de placas de almofada e permutadores de calor fabricados com esta tecnologia inovadora, para ultrapassar as limitações dos permutadores fabricados com tubos lisos.